Legumes cremosos light

nINGREDIENTES:
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 lata de milho verde
  • 1 pitada de oimenta do reino
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado light
  • 4 colheres de sopa de coentro
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 300 g de brócolis
  • 360 ml de leite desnatado


40min 4 porções

MODO DE PREPARO:
  1. Em uma panela, dissolva a farinha em 100 ml de leite frio.
  2. Junte o restante do leite e cozinhe por 4 a 5 minutos.
  3. Adicione o milho, a ervilha, o brócolis, o pimentão e as pimentas.
  4. Despeje em um refratário de 1 litro, untado com azeite e salpique com o coentro e o queijo.
  5. Leve ao forno moderado pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar.
  6. Bom apetite.

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